Jubrique se sitúa en
la vertiente oriental del bajo Genal en la comarca
de la Serranía de Ronda. Las tierras que ocupan
están formadas en su mayor parte de olivos, castaños
y vid, y en las partes de la ribera del río por
huertas de frutas y hortalizas.
No se conocen datos
históricos documentados sobre su origen, parece ser
que la iglesia actual podría estar construida sobre
un antiguo templo árabe, además de por la fisonomía
del pueblo de calles estrechas y empinadas y casas
bajas y encaladas.
Las siguientes
reformas y ampliaciones que se verifican en la
iglesia del pueblo denotan un considerado
crecimiento en la población y la economía de
Jubrique durante el siglo XVIII.
Qué ver.
Este pueblo acoge en
su término varios edificios religiosos de gran
interés popular e histórico. Uno de ellos es la
Iglesia Parroquial de San Francisco de Asís,
construida en el siglo XVI, según unas fuentes y
XVII según otras, se le han hecho numerosas reformas
en el transcurso del tiempo, la última de ellas en
1970.
La Iglesia es de
planta rectangular al que se le han añadido otros
elementos, como la torre pórtico que se levanta a
los pies del templo realizada en el siglo XVIII,
mientras que la cabecera y el crucero datan del
siglo XIX. En su interior podemos contemplar las
esculturas policromadas del siglo XVII, de San
Francisco de Asís, de la Virgen de la Candelaria y
de un Nazareno.
Jubrique atrae sin
lugar a dudas por el lugar donde se encuentra un
sitio ideal para el estudio del paisaje, la fauna y
la vegetación. Entre los lugares más destacados
están los parajes del Charco Picao, el Estrecho, la
ermita de el Castañuelo y la de El Chorrillo, las
Venegas, la Tomolla y como no las proximidades del
valle del río Genal.
Gastronomía
Dentro de la cocina
típica tradicional de Jubrique encontramos el potaje
de hinojos, el gazpacho caliente, las tortillitas de
bacalao y ajete, así como la carne de matanza y las
chacinas. Acompañando a estos platos podemos beber
un exquisito vino mosto, elaborado con uvas del
terreno. En el campo de la repostería, Jubrique
también tiene sabrosos dulces como la hijuela,
elaborada con harina, huevo, aceite y miel.
Fiestas.
El calendario festivo
de Jubrique goza de gran tradición comenzando en
Semana Santa, donde el momento más emotivo es el
"Santísimo Encuentro", que tiene lugar el Viernes
Santo. En este Encuentro se representa la Bendición
de Virgen a su Hijo en el centro del pueblo, escena
que es admirada por todos los asistentes con gran
fervor.
Entrada la primavera
en el mes de mayo tiene lugar La Semana Cultural de
Jubrique, en la que se celebra una fiesta de
máscaras, donde los vecinos acuden con atuendos de
la Edad Media, representando oficios antiguos y
mostrando trabajos realizados a lo largo del año. A
finales de este mismo mes, se celebra un Carrera de
Cintas con una fiesta nocturna.
Jubrique celebra con
gran entusiasmo la noche de San Juan el 24 de junio,
y en agosto tiene su homenaje en este pueblo todos
aquellos que se tuvieron que marchar de Jubrique por
cuestiones laborables, es la Fiesta del Emigrante.
En octubre se
celebran las fiestas patronales en honor a San
Francisco de Asís. Durante esta fiesta que dura unos
cinco días se celebran actos religiosos, y se asiste
a la ya tradicional feria nocturna. También en
octubre a primeros es popular la fiesta de la
degustación de la castaña con rebujito.
En diciembre y a
pesar del frío el Ayuntamiento monta una carpa para
el disfrute nocturno de todos los vecinos y
visitantes durante la celebración de la Fiesta
Municipal.
