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COCIDO DE
CHÍCHAROS Y HABAS
INGREDIENTES :
½ Kgr. de
garbanzos, ¼ Kgr. de patatas, 50 gr. de tocino fresco, 100 gr.
de chorizo, cardillos, ¼ Kgr. de chícharos, ¼ Kgr. de habas,
unas hojas de lechuga, pimentón, sal.
PREPARACIÓN:
En una olla con
agua se ponen a cocer los garbanzos (que previamente han
estado en remojo) junto con el tocino, hasta que estén tiernos
(una hora aproximadamente).
Seguidamente se
añade toda la verdura troceada, el chorizo y una cucharada de
pimentón. Se continúa con la cocción hasta quedar poco caldo
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