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ARROZ CON HABAS
Y CHORIZO
INGREDIENTES
(Para 4 personas):
½ Kgr. de arroz, 2
chorizos, 1 pimiento, 1 tomate, 1 cebolla mediana y 2 dientes
de ajo (para el refrito), ½ Kgr. de habas tiernas, Sal y
azafrán.
PREPARACIÓN:
Hacer un refrito
con el pimiento, la cebolla, los ajos, y el tomate.
En una cazuela de
barro colocar el refrito y añadir el arroz, dándoles unas
vueltas. A continuación añadirle el chorizo y las habas
picadas.
Por último, verter
sobre la cazuela tres vasos de agua, sal azafrán y mantener a
fuego lento hasta que el arroz esté en su punto
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