Rosquillos

POSTRES

ROSQUILLOS

INGREDIENTES :

½ Kgr. de azúcar, 1 mortero de almendras peladas, 3 huevos.

PREPARACIÓN:

Se maja el mortero de almendras. En otro recipiente se mezcla el azúcar con las almendras molidas y tres claras de huevo. Una vez que esté bien suave la masa, se sacan tiras y se les da la forma de rosquillos, impregnándolos de harina por la parte inferior, a fin de que no se peguen en la placa de horno.

Por último se cuecen en el horno a baja temperatura.

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