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Pollo a la cazuela

CARNES, AVES Y CAZA
Recuerdos de Ronda ... y su Cocina
 Colección de recetas seleccionadas del libro
"Recuerdos de Ronda ... y su Cocina",
editado por el colectivo cultural Giner de los Ríos.
Cedidos para promover a Giner de los Ríos en la Red

POLLO A LA CAZUELA
INGREDIENTES :
1 pollo troceado, 3 cebollas, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blanco, sal, 5 cucharadas de aceite.

PREPARACIÓN:
En una cazuela al fuego se pone el aceite, refriendo en el mismo las cebollas picadas.
Cuando están doradas se agregan el pollo troceado y el laurel. A continuación añadimos el vino un poco de agua y sal.
Se deja a fuego lento durante 20 minutos.

 



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