Über Ronda ?

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Gastronomy in Ronda

Hier kannst du eine Vielzahl von Rezepten von Ronda sehen, das von Giner de Los Kollektiv Rios redigiert wird.

Hier klicken Unter den vielen typischen Platten, die die von der reichlich vorhandenen Jagd kommen, muß in Erwägung besonders gezogen werden. Das traditionelle cuisine schließt Kürbis zum Rondeña, Migas mit Chorizo (gebratene Brotkrumen mit einer hoch-reifen Schweinswurst), Hafermehlbrei, Bohnen mit Tomate, getrockneter Schinken und Knoblauch, Bohnen mit Blutwurst, Mandel- und Artischockensuppen, gazpacho zu de Serrana und das Lammeintopfgericht mit ein.

Andere Spezialgebiete, die Tradition verloren haben, sind Kaninchen zum Rondeña, die Schweinelende, die mit Kiefernüssen, dem Lamm cochifrito gefüllt wird (halbes gekocht und Hälfte gebraten) und den Eintopfgerichten des Schweinefleischbeines.

Der Wein der Zone, die versucht werden sollte, ist der berühmte Traubensaft und eine Reihe neue Weine von den Weinbergen der Kette Rondas Gebirgs, von einigen von ihnen mit, Namen wie Cortijo de Monjas zu besitzen oder von denen der F. Schatz Weinkellerei.

Die Süßigkeiten der Kloster sind sehr mannigfaltig und die „Eigelbe von EL Tajo“ und die „Bonbons von den Nonnen“ werden immer von den Besuchern gewünscht.
 

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